5 Menu Sarapan Tinggi Protein yang Cocok untuk Sahur

Sumber: Photo Internet

Jakarta – Makanan sahur sangat penting saat berpuasa karena menentukan berapa lama tubuh dapat bertahan tanpa makan dan minum. Oleh karena itu, memilih makanan yang akan membuat Anda tetap kenyang lebih lama adalah kunci.

Protein adalah salah satu nutrisi yang dapat diandalkan saat sahur karena tubuh memprosesnya lebih lambat daripada makanan lain, sehingga Anda dapat menjaga energi dan menunda rasa lapar lebih lama.

Berikut 5 ide sarapan tinggi protein yang cocok untuk sahur, dirangkum dari berbagai sumber.

Greek Yogurt Parfait

greek yoghurt Foto: Shutter Stock

Greek yogurt parfait adalah pilihan sarapan yang sehat dan kaya protein. Ini lebih baik daripada yogurt biasa karena mengandung lebih banyak protein dan nutrisi penting seperti probiotik untuk menjaga kesehatan usus dan kalsium untuk membangun tulang yang kuat.

Cara sederhana untuk membuatnya adalah dengan menempatkan greek yogurt ke dalam wadah, lalu tambahkan granola untuk karbohidrat, buah untuk serat, dan irisan kacang almond untuk protein. Untuk meningkatkan asupan omega-3, chia seed dapat ditambahkan.

Salmon

Salmon brokoli untuk makanan bayi. Foto: Shutter Stock

Salmon termasuk sumber protein yang lezat sekaligus bernutrisi. Berdasarkan data dari U.S. Department of Agriculture (USDA), 100 gram salmon mengandung sekitar 22,1 gram protein. Selain itu, salmon juga kaya akan omega-3, vitamin D, dan nutrisi penting lainnya. Menambahkannya ke dalam porsi salad bisa menjadi pilihan untuk sarapan atau sahur yang lebih bernutrisi.

Tahu

Foto: Jamal Ramadhan/kumparan

Saat memikirkan menu sarapan atau sahur, Tahu mungkin mungkin bukan pilihan pertama yang terlintas di benak Anda. Namun, itu adalah sumber protein yang baik. USDA menyatakan bahwa setiap 100 gram tahu mengandung sekitar 17 gram protein.

Tahu dapat menjadi pilihan menu sarapan dengan cara diolah menjadi orak-arik bersama telur dan sayuran seperti paprika, buncis, serta kacang polong untuk menambah nilai gizi.

Puding Chia Seed

Chia seeds Foto: Shutterstock

Chia seed termasuk biji-bijian yang bisa menjadi sumber protein. Selain itu, chia seed juga mengandung kalsium, magnesium, fosfor, omega-3, dan lemak tak jenuh yang baik untuk jantung.

Untuk membuat chia seed puding sebagai sarapan atau sahur, campurkan chia seed dengan air. Setelah menjadi seperti puding, tambahkan setengah cangkir susu dan simpan di lemari es hingga mengeras. Untuk nutrisi yang lebih baik, gunakan buah atau kacang sebagai protein.

Quinoa

Ilustrasi Quinoa Foto: Shutterstock/Julia Sudnitskaya

Quinoa merupakan salah satu pilihan menu sarapan atau sahur yang tinggi protein dan mengenyangkan. Selain itu, biji-bijian ini juga kaya akan serat, folat, dan antioksidan.

Makanan ini mudah diolah dan siap disajikan dalam waktu singkat. Coba buat bubur quinoa daripada oatmeal untuk sarapan, lalu tambahkan topping favorit Anda, seperti buah atau kacang-kacangan. Quinoa juga bisa dimakan dengan telur, yang diketahui meningkatkan asupan protein Anda.

Itulah beberapa pilihan sarapan dan sahur tinggi protein yang bisa kamu coba.

Sumber Kumparan